“Als je denkt dat de zoete smaak van kleine tomaatjes de tomaatjes minder gezond maken dan grote tomaten…dan heb je het mis! In snacktomaatjes zitten namelijk meer voedingsstoffen dan in grote tomaten. Ondanks de zoete smaak!”, aldus de website van Margriet.
“‘Klein maar fijn’ is dus toepasselijk voor kleine tomaatjes. Vanwege de zoete smaak vinden veel mensen deze snackgroenten lekkerder dan gewone tomaten. Juist door deze zoete smaak denken sommigen dat ze minder gezond zijn. Maar ondanks dat er ietsje meer suiker in kleine tomaatjes zit, bevatten ze indrukwekkend veel meer vitamines en mineralen!
Bijna twee keer zoveel vitamine C
Zo bevat een rood tomaatje niet alleen bijna twee keer zo veel vitamine C, maar ook veel meer bètacaroteen, die wordt omgezet in vitamine A. Het gehalte van antioxidant lycopeen is hoger dan een gewone tomaat en er zit meer foliumzuur in, een vitamine (B11) waar veel Nederlanders een tekort aan hebben. Daarnaast bevatten kleine tomaten meer magnesium, kalium en fosfor.”
Dus laat je niet mísleiden door de zoete smaak, maar juist verleiden!
Wil je nog meer weten over de voedingsstoffen in de Tommies snackgroenten? Lees dan hier verder.
Gehele artikel van de website van margriet: ‘Tomaten: Hoe kleiner, hoe gezonder!’
Bron | Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO)
Deel de vrolijke kant van gezondheid.