| WUR: groente nieuwe snack! |
| maandag, 06 februari 2012 15:42 |
|
Volgens onderzoek aan de Universiteit van Wageningen (WUR) is aanbieden van groenten als snack via school een goede manier om de groentenconsumptie onder jongeren tussen 12 en 18 jaar te verhogen. Presentatie is belangrijk. Groenten moeten worden gepresenteerd op een manier die voor jongeren aantrekkelijk is. Dit onderzoek toont maar weer eens aan de dat snoepgroenten, zoals Tommies, ideaal zijn om de jongeren meer groenten te laten eten.
Aanbevolen De gemiddelde groentenconsumptie van jongeren ligt onder de aanbevolen norm. Slechts één derde eet meer dan 1 portie groente per dag. Groenten worden vooral tijdens het avondeten gegeten. Jongeren die vaker naast de warme maaltijd ook bij de lunch of tussendoor groenten eten, consumeren meer groenten in het algemeen. Thuissituatie Ook de thuissituatie is belangrijk. Jongeren die koken of meehelpen en jongeren die vaker met het hele gezin eten en van jongs af aan groente eten, komen vaker aan de aanbevolen hoeveelheid van twee porties groeten per dag.. Presentatie Volgens het onderzoek vinden jongeren gezondheid belangrijk maar niet doorslaggevend. Naast smaak bepaald presentatie de keuze. Om groentenconsumptie te stimuleren onder jongeren moet groente dus gepresenteerd worden op een manier die voor jongeren aantrekkelijk is. Bron: Lei |
Volg ons ...
