Tijdens het leren een lekker zakje Tommies

De gemiddelde groentenconsumptie van jongeren tussen 12 en 18 jaar ligt onder de aanbevolen hoeveelheid. Slechts één derde van de jongeren eet meer dan 1 portie groente per dag. Mits aantrekkelijk gepresenteerd kan groente als snack worden aangeboden via de school, of via de omgeving van de school. Zo blijkt uit de resultaten van een keuze-experiment van Wageningen UR.

Experiment
Zo’n 500 jongeren tussen de 12 en 18 jaar deden mee aan het experiment wat deel uitmaakte van een meerjarig project ‘Wat gaan we eten? Groente!’. Hierbij werd onderzocht welke factoren van invloed zijn op de groentenconsumptie van jongeren en wat ervoor kan leiden dat deze consumptie omhoog gaat.

Aantrekkelijke presentatie
Smaak is belangrijk en bepaalt ook de keuze. Gezondheid wordt door jongeren wel belangrijk gevonden maar dit is niet doorslaggevend. De aantrekkelijkheid van het product, veelal op basis van het uiterlijk, is volgens de jongeren weer minder belangrijk, maar is wel een bepalende factor in de uiteindelijke keuze. Dit blijkt uit het keuze-experiment. Om groentenconsumptie te stimuleren onder jongeren moet groente dus gepresenteerd worden op een manier die voor jongeren aantrekkelijk is.

Bij Tommies zijn we al vele jaren bezig met de aantrekkelijkheid van het snackproduct. Uiteraard staat de smaak en kwaliteit voorop, maar er wordt ook veel aandacht besteedt aan de productpresentatie. Tommies is daarnaast bezig om in contact te komen met scholen om te kijken of er een samenwerking tot stand kan komen.

Bron: Onderzoek Lei 'Wat gaan we eten? Groente!'