|
Vezels eten is goed voor je darmen en dus je stoelgang. Van vezels voel je je voller, dus eet je minder. Maar wist jij dat je van vezels ook: blijer wordt, je beter kunt concentreren, sneller leert en beter denkt?
Positieve invloed
Volgens onderzoek van de Erasmus hogeschool in Brussel heeft vezelrijke voeding een positieve invloed op de hersenfunctie, het gedrag, humeur, de cognitie en concentratie bij kinderen. Vezels zitten onder meer in volkoren producten, peulvruchten en groenten.
Energie
Het gaat om de glycemische index ofwel de snelheid waarmee voedingsstoffen dor het lichaam worden opgenomen. Producten met veel vezels hebben een lage Gl, worden dus langzaam opgenomen en zorgen de hele dag voor een constante energie-aanvoer. Producten met hoge GI, zoals zoete ontbijtgranen en fruitdrank, worden snel opgenomen, geven snel energie en doen daarna niets meer.
Eet jij genoeg vezels?
De aanbevolen hoeveelheid vezels voor volwassenen is 30-40 gram vezels per dag. Wil je weten of jij voldoende vezels eet? Doe de vezeltest.
Snoepgroenten
Natuurlijk zitten er ook vezels in de snoepgroenten van Tommies. In 100 gr tomaat zit 1,4 gram voedingsvezels, een ons komkommer bevat 0,3 gram en wie net zoveel paprika eet, krijgt 2,1 gram vezels binnen.
Bron: HLN
|
